网友称四川火锅辣度标准过于主观
2023-05-21 18:02:49
来源:互联网
(资料图片)
科学上确实有用来衡量辣度的标准，例如“史高维尔指数”，其缩写SHU（Scoville Heat Unit）也成了辣度的单位。这种辣度标准的衡量比较主观：将辣椒磨碎后用糖水稀释，直到受试者察觉不出辣
重庆文旅协会副会长、美食评论学会会长、川菜学者司马青衫在接受上游新闻采访中曾表示：“火锅辣度标准是客观标准，但辣或不辣是基于每个人接受度不同，实际上是一个主观标准，客观
近日,有网友在四川麻辣社区发帖称,微辣、中辣、特辣过于主观,应该更加科学地制定全省统一的火锅辣度指数。就此,四川省火锅协会表示:网民意见靠谱,正在研究方案。 四
但最近,有朋友对四川的“辣味”标准提出了疑问。 日前,网友在四川麻辣社区发帖称:微辣、中辣、特辣过于主观,应该更加科学地制定全省统一的火锅辣度指数。四川省火锅协会表示,网民意
日前,网友在四川麻辣社区发帖称微辣、中辣、特辣过于主观,应该更加科学地制定全省统一的火锅辣度指数。 对此,四川省火锅协会表示网民意见靠谱,正在研究方案。
据“四川发布”消息,日前,网友在四川麻辣社区发帖称,微辣、中辣、特辣过于主观,应该更加科学地制定全省统一的火锅辣度指数。四川省火锅协会表示,网民意见靠谱,正在研究
日前,网友在四川麻辣社区发帖称,微辣、中辣、特辣过于主观,应该更加科学地制定全省统一的火锅辣度指数。四川省火锅协会表示,网民意见靠谱,正在研究方案。 微微辣 火辣辣
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